Pratik Tarif Zeynep’in Kurabiyeleri

Zeynep’in Kurabiyeleri



Zeynep bu kurabiyeleri yapali cok oldu. Kendisine resim cekmek ve glazuru s1kacag1 kagit torbayi yapmak disinda yardim etmedim. Yukarda gordugunuz resmi bile kendisi tasarladi. Ama sira tarif hakkinda bir seyler yazmaga gelince tembellik etti ve isin bu kismi bana kaldi. Malzeme listesinde Turkiye’de bulunmayan yogunlastirilmis sut oldugu icin tarifini vermeyecegim ama, cikolata dolgusuyla kurabiye yapma fikri, herhangi bir cikolatali kurabiye tarifine uygulanabilir. Ozellikle firindan ciktiktan sonraki bir kac saat icinde yenirse icindeki cikolata hala erimis halde oluyor. Biz burada Hershey’s Kisses olarak bilinen cikolatalardan kullandik. Pillsbury‘nin bir kitapciginda buldugumuz tarifin aslinda sade cikolatali Hershey’s Kisses kullaniliyordu ama gorsel olarak daha cekici olacegi dusuncesiyle beyaz-sade cikolatali cesidini tercih ettik. Siz daha da guzelini yapmak isterseniz kaliteli bir beyaz ya da bitter kuverturden parcalar kullanabilirsiniz.

Yapim asamalarini kisaca ozetleyecek olursak, Zeynep once kurabiye hamurunu hazirladi. Hamur bir yanda bekler ve firin isinirken, Rana’nin yardimiyla minik cikolatalarin ambalajlarini actilar. Tabii Rana’nin iki yonlu gayretleriyle gereken miktarda cikolata ambalaji acmalari epey surdu. Sonra Zeynep hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar kopardi, parcayi avucunda oval hale getirip ortasina bir tane cikolata koydu, ve hamuru cikolatanin etrafinda kapatti.

Top haline getirip hafif yaglanmis firin tepsisine aralikli sekilde dizdi. Onceden isitilmis firinda ancak hamurun ustu tutacak kadar pisirdi. (Bu kurabiye yumurtasiz bir hamurla yapiliyor.)

Kurabiyeler soguduktan sonra ise erimis beyaz cikolata ile gonlunce susledi. Bazilarina isimlerimizin basharflerini yazdi.

Bize de sadece afiyetle yemesi ve “Ellerine saglik, Zeynep!” demesi kaldi.


Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir