Pratik Tarif Var mı ev kahvaltısı gibisi

Var mı ev kahvaltısı gibisi

Nasıl yorgunum anlatamam. Yatsam bir sekiz saat daha uyuyabilirim. Ama mutluyum. Zenginim. Hem de çok zenginim. Çünkü yine muhteşem insanlar tanıdım. Dostlarım ve bilgi dağarcığım benim en büyük zenginliğim. Bir de bu zenginliğe eklenen lezzetler var ki odam onlarla dolu. Antep’ten fıstık, salça, firik, pestil, pekmez; Urfa’dan kesme (köfter), pestil; Maraş’tan peynir, Maraş biberi, dondurma, çerezlik tarhana, cevizli sucuk, üzüm pestili (aslında köfter ama Maraş’ta pestil deniyor). Mutluluğumun bir diğer kısmı da eve varmış ve ev kahvaltısı yapmaktan. Evde son kalan (gitmeden almıştım) tarla domatesi, biber ve salatalığına bu haftaki bölümde izleyeceğiniz Ayşe’nin Çerkes peyniri ve Burhaniye’nin kırma zeytini eşlik etti. Bir de tabii taze zencefilli, kakule ve karanfilli çayım. Ayaklarımı uzattım. Bir yandan çayımı içiyor, bir yandan dinlenmeye çalışıyor, bir yandan da siz dostlarımla hasret gidermeye, açığı kapamaya çabalıyorum. Artık ne kadar becerebilirsem. Dilerim afiyettesinizdir, bir yaramazlık yoktur yuvanızda, hayatınızda?
*
Bu hafta yine çok renkli bir bölüm izleteceğiz size. Ben de heyecanla bekliyorum. Maşukiye ve Yanıkköy’de yaptık çekimlerini. Abaza ve Çerkes peynirleri mi, Japon elmaları mı, Çerkes yemekleri, el işleri, müzikleri mi… Bakalım beğenecek misiniz? Çarşamba 20:00’de, Kanal 24’te.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir