Pratik Tarif LIMONLU VE HINDISTAN CEVIZLI KEK

LIMONLU VE HINDISTAN CEVIZLI KEK

Yeni, guzel bir aya baslamisken, agzimizin tadinin bozulmamasini diliyorum ve de guzel bir kek tarifi vermek istiyorum. Internetten, ” zeytinyagli kek” diye aradigimda buldugum bir tarif, ve de bir blog. Sevgili Hulya’nin bir tarifi, ben ve evdekiler cok sevdik yerken. Yumsacik, hos limon kokulu, agziniza gelen hindistan cevizi parcalari ve de zeytinyaginin ic rahatlatan huzuru…

Tarifimiz soyle:

  • 4 yumurta
  • 1 subardagi dolusu şeker
  • 1 su bardagi süt
  • ½ su bardagi zeytinyaği
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardagi hindistan cevizi
  • 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
  • 1,5 su bardagi un
  • 1 paket vanilya

Yumurtaları ve şekeri pürüzsüz olana dek mikser ile karıştırın. Süt ve zeytinyağ ekleyip karıştırmaya devam edin. Hindistan cevizi, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ilave edin. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip unu azar azar ekleyin. Spatula ile karıştırın. Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına, kek hamurunu boşaltın. Önceden ısınmış 180 C fırında, 40-45 dakika kadar pişirin.

Afiyet, seker olsun

Not: Sevgili Hulya’nin bir notu vardi: kullanilan su bardagi olcusu, 240 ml.
Bilgilerinize…

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir