Pratik Tarif Kuskus Salatası |

Kuskus Salatası |

Baharı yaz uğruna tükettik. Âşk’ı naz uğruna, Ve papatyaları seviyor sevmiyor uğruna. Derken ömrü tükettik bir hiç uğruna. . . 

– Sezai Karakoç 

Baharın, kışın ardından bize yazı gülümseten Rabbimiz şimdi yine yeni bir mevsime doğru taşıyor bizi.. Güz geliyor.. Şairlere şiirler yazdıran, ayrılıkların habercisi hazan mevsimi..

Kimilerine göre ise hüzün..

Sizce neleri anlatır sonbahar?

Siz hangi pencereden bakıyorsanız hayata, onu anlatır size. Güzel çağrışımlar yapması için etrafınızdaki güzelliklerin farkına varmanız gerekiyor..

Biraz daha huzur ver bize bu mevsimde Allahım!..

Biraz daha af ve sükunet…

Baharımız hayr olsun, hayr ile dolsun..

Selam ile..

~ eylül kızı


Malzemeler:

Yarım pk kuskus

1 kahve fincanı konserve mısır

3-4 adet kırmızı biber

3-4 sap dereotu

2 yemek kaşığı minik doğranmış kornişon turşu

Konserve mantar

Tuz, zeytinyağı, limon suyu

Kuskusu makarna gibi kaynar suda haşlayalım. Şişip yumuşayınca çıkarıp süzelim. 

Kırmızı biberleri yıkayalım, kabuklarıyla fırında közleyelim. Pişip pişmediklerini bıçak batırarak anlayabiliriz. Yumuşayınca çıkarıp küp şeklinde doğrayalım, konserve mantar ve turşuları da küçük keselim. Dereotunu ince kıyalım bütün malzemeleri karıştırıp yağ ve limonunu ilave edelim. Kaselere bölüştürüp servis yapalım.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir