Pratik Tarif KÜNEFE,CİGER ŞİŞ ve ÇEŞİTLİ SALATALAR

KÜNEFE,CİGER ŞİŞ ve ÇEŞİTLİ SALATALAR Canım hoşgeldin,özlettin kendini.Künefe benim de vazgeçilmezim,afiyet olsun ikinize de,sevgiler.Eylemcim o kadar acıkmış durumdayım ki zaten şu an:) Nefis şeyler bunlar. Afiyet bal şeker olsun:) Eylem hanım hoş geldin canım 🙂
ne güzel annenizle hasret gidermişsiniz kısa sürelide olsa tatil yapmışsınız oh oh…
künefenin peyniri harika sünmüş
afiyet olsun size canım selamlar

 

Uzun bir aradan sonra herkese merhabalar.Canım annemin yanına Mersine gittik oglumla.Hemen hemen on gündür oradaydık.İnanılmaz güzel günler geçirdik.Megerse ne çok özlemişim annecigimi,mersini…..Bu arada yediklerimi de yazmadan geçemeyecegim için böyle bir post hazırladım.İlk önce künefe ile başlayalım isterseniz.Hemen hemen hergün ve günde iki defa oglumla künefe yedik dersem abartmış olmam herhalde.Kıtlıktan çıkmış gibiydik.Antalyada yapılan künefe pek hoşumuza gitmesede zorunlu yemek zorunda kalıyorduk.Mersine gidince kendimiz kaybettik.Annemin evinin yanında yani mersinde çakmak caddesinde Zafer pastaneleri diye bir yer var. Hem fiyatları çok uygun hem künefesi çok güzel.Bir porsiyon künefeyi(antalyadakine göre iki porsiyon oluyor düşünün ne kadar çok)2.50 TL yedik.Evet yanlış okumadınız iki lira elli kuruş.Ve inanılmaz lezzetli bir künefe.Fotograflar eve şipariş edip yedigimiz künefelerden akşam çekim yaptıgım için görüntü çok güzel çıkmamış ama emin olun harikaydı.

Gelelim cigere.Benim sakatatlara olan sevdam malum.Ciger yiyecegimi sayıklayarak gittim mersine.Oglumu da kendime benzettim galiba.Neyse mersinde daha önceler hep yedigim yer olan cigerci apo bahattine gittik.Ama bu sefer hiç memnun kalmadım hem cigerleri kurutmuşlar hemde inanılmaz pahalı yapmışlardı.Cigerin çok çıkmasını saglamak için küçük küçük dogramışlar ve tabiiki böyle olunca ciger ateşi görünce hem kurumuş hem yanmıştı.Ve salataları da daha öncekine göre çok vasattı.Yemedin mi peki Eylem dersen tabiiki yedim o kadar para verdik yemez miyim?Bir işletme ne kadar büyürse( lezzetini muhafaza etmeyi başarabilenler hariç tabii ki)o kadar lezzetde düşüş oluyor galiba.Ama bu her işletme için geçerli degil.

Bu kırmızı güzellikte ezme salata.

Ve aslında benim daha önceden bayıla bayıla yedigim ama artık aynı tadı bulamadıgım sıcak sogan salatası ve sumaklı sogan salatası.Yani anlayacagınız cigerci apo beni hayal kırıklıgına ugrattı.Umarım bu yazıyı okurlar ve acil önlem paketi uygularlar.Ve yine tantuninin adını da anmadan geçemeyecegim.Yine çakmak caddesinde Melek tantuni enfes tantuniler yapıyor.Hem fiyatlar ucuz hem lezzet harika.
Bu arada annemin yaptıgı birbirinden leziz yemeklerden bahsetmiyorum bile.Mersine gitmeden önce yürüyüşe başlamıştım 2-3 kiloya yakın vermiştim.Ama bu hazırlık yaz ve deniz için degildi.Mersine gidince kilo alacagımı biliyordum(aslında çok degil sadece 1 kilo almışım demek ki dogru ve kontrollü kilo vermişim yoksa bu kadar yemeye kesin duba olurdum herhalde) o yüzden en azından fazlalıkların üzerine daha fazla yük binmesin diye kilo vermiştim.Şimdi artık yeniden kilo vermek zamanı.
Bu arada 2 günlügüne Adanaya da gittim.Hem yigenimi hemde çocukluktan beri dostum olan neslihanımı görmeye.İnsanın böyle güzel dostlarının olması çok ama çok güzel.Güzel yigeniminde bu sene son senesi üniversitede.Hayırlısı ile bitirip güzel bir iş bulur inşallah kendine. 
Şimdilik bu kadar arkadaşlar artık hepinizi teker teker ziyaret edecegim.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir