Pratik Tarif KAZANDIBI

KAZANDIBI

Bu tarifi, sofra dergisinin 2002 aralik sayisinin ekinden denedim.

  • 1 litre sut

  • 1 su bardagi toz seker

  • 5 corba kasigi pirinc unu

Ayrica

  • 5 corba kasigi pudra sekeri

  • 2 tatli kasigi tarcin

Sut, toz seker ve pirinc ununu, pudra sekeri haric, bir tencerede devamli karistirarak muhallebi gibi pisirin. Mikserden gecirin, 5 corba kasigi pudra sekerini tepsiye esit sekilde yayin.( Ben buyukce teflon tavada yaptim ve pudra sekerim yoktu normal toz seker kullandim, fena omadi.) Muhallebiyi ustune dokun ve ocakta alti kizarana dek, tepsiyi gezdire gezdire 5-7 dakika arasi kuvvetli ateste tutun. Yanlarindan seker yandikca renk degisim gorulecek. Kizardiktan sonra sogumaya birakin. Iyice soguyunca dilimlere kesin uzun uzun ve bir spatula yardimiyla kizaran yeri uste gelecek sekilde kivirin. Arzu ederseniz tarcinla susleyin.

Daha da cok kizartilabilir belki, ben kizlar rahat yesin diye cok fazla kizartmadim.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir