Pratik Tarif KARAMELLİ KEK TARİFİ | Tatlı Saatim

KARAMELLİ KEK TARİFİ | Tatlı Saatim

Tatlı Saatim Malzemeleri:

  • yarım su b. süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1.5 su b. un
  • 1 paket kabartmatozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • krem karamel için;
  • 2.5 Su b. süt
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 3 yumurta
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya

Tatlı Saatim Hazırlanışı:

Yarım su bardağı toz şeker susuz olarak teflon tavada eritilip yakılır ve kek kalıbının tabanına dökülür.
krem karamel hazırlanır; ölçü kabında süt, şeker ve yumurta çırpma
teliyle çırpılır.en son vanilya ve limon rendesi eklenerek karıştırılır
ve kek kalıbına dökülür.( 23 cmlik kalıp için toplam krem karamel
sıvısı 700 ml. eğer kek kalıbınız daha büyükse miktarı orantılı olarak
büyütünüz ki servis esnasında kek ve krem karamel bölünmesin.)
Kek hamuru hazırlanır; yumurta ve şeker derin bir kapta
çırpılır.sırasıyla sıvıyağ, süt, kakao, un, kabartmatozu, vanilya ve
limon kabuğu rendesi eklenir ve bu karışımda kalıba dökülür.
İçi sıcak su dolu başka bir tepsinin içine oturtulan kalıp, 175 c de ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.Fırından çıkartıp dışarda tamamen soğuduktan sonra 3-4 saat buzdolabında bekletiniz.
Servis öncesi, yine içi sıcak su dolu tepsi aygaza koyularak içine
kek kalıbı oturtulur,kalıbın alt kısmında ki şekerin ısınması ve krem
karamelin kolay çıkması sağlanır.
kenarlı bir servis tabağına ters çevrilen kek,dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir