Pratik Tarif Ispanaklı Şölen |

Ispanaklı Şölen |


“Hayrın tamamı üç şeyde toplanmaktadır:
Gündüzünü sana hayırlı olacak şeylerle geçiremiyorsan zararlı şeylerle geçirme!
Hayırlı kimselerle dostluk edemiyorsan şerli insanlarla beraber olma!
Malını Allâh’ın rızasının olduğu yerlerde infak edemiyorsan
Allâh’ın gazabının olacağı yerlerde harcama!”
.
Cüneyd-i Bağdadi Hazretleri

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardagndan bir parmak eksik sıvıyağı
1 su bardağı ayran
1/3 su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
200 gr ıspanak
1 adet kırmızı biber
50 gr beyaz peynir
Yapılışı: Yumurta ile şekeri çırpalım, tuzu ilave edelim. Ayran, rendelenmiş beyaz peynir ve sıvıyağı dökelim.
Teflon tavada az yağda önce küçük küp şeklinde doğradığımız kırmızı biberi birkaç defa çevirelim, ince doğradığımız ıspanakları koyalım ve soteleyelim. Yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım.
Ayrı kapta mısırunu, nişasta, kabartma tozu ve unu harmanlayarak asıl karışıma tahta kaşıkla yedirerek ilave edelim. 
Dikdörtgen veya kare fırın kalıbına boşaltıp üzerine susam ve çörekotu serpelim. 170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 50 dk pişirelim. Fırından çıkınca ılındığı vakit kalıbından çıkarıp soğumaya bırakalım. Tamamen soğumadan kek kendisini toparlamıyor bu yüzden soğuk servis yapılması önerimdir..
Âfiyetle kalın…

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir