Pratik Tarif Ev Yapımı Limonata

Ev Yapımı Limonata

Malzemeler:

(Yaklaşık 3 litre için)

5-6 tane -kalın kabuklu- iri limon 

1 portakal (rengini biraz daha koyu sevenler için, değilse şart değil)

1 su bardağı sıcak su

2.5 litre su

1 minik parça (parmağınızın ucu kadar) kök zencefil

Limon başına 3-4 yemek kaşığı toz şeker (şeker dozunu damak zevkinize uygun olarak azaltıp çoğaltabilirsiniz)

Bir avuç kadar taze nane veya fesleğen yaprağı (süslemek için bir kaç yaprak kenara ayırın)

Servis için buz ve 2-3 ince dilim çekirdekleri alınmış limon

Yapılışı:

Limonların ve portakalın kabuklarını derin bir kabın içine rendenin ince tarafıyla rendeleyin (beyaz kısımlarını rendelemeyin, acı olur yoksa)

Kabuklarını rendelediğiniz portakal ve limonları ikiye bölerek, sularını iyice sıkın (özellikle sert ve suyu az limonlar için: limonları sıkmadan önce, biraz mikrodalgada tutarsanız, hem suyundan daha fazla faydalanırsınız hem daha kolay sıkarsınız)

Portakal ve limon kabuklarının üzerine, zencefili de soyup ince rendeleyin

Toz şekeri ekledikten sonra, elinize bir eldiven takarak hepsini birden uzun uzun, kuvvetlice ovun (burnunuza çok hoş bir aroma gelecek)

Şekerin tamamen erimesi için üzerine 1 su bardağı sıcak su (kaynaması şart değil) ekleyip, bir tel çırpıcıyla iyice karıştırın

Üzerine, limon ve portakal suyunu ilave ederek, yeniden güzelce karıştırın ve nane/fesleğen yapraklarını koyun

Zamanınız varsa, kabın üzerini kapatarak, bu şekilde buzdolabında 1 gece veya bir kaç saat bekletin (aromanın tamamen ortaya çıkıp, harmanlanması için)

Zamanınız yoksa, istediğiniz lezzeti yakalayana kadar aza azar su ilavesi yaparak, buzdolabına soğumaya bırakın

Hiç zamanım yok diyorsanız, o zaman suyu soğuk kullanın ve sürahiye doldurduktan sonra buz ilavesi yapın

Limonatayı içindeki çekirdek, kabuk ve yapraklardan arındırmak için, son olarak, ince telli bir süzgeç yardımıyla başka büyük bir kaba, oradan da sürahiye aktarın

İçine buz ilavesi yapabilir, bir kaç ince dilim limon ve nane/fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Ben, büyük bir bardağa iki parmak limonata koyup, üzerine 1 şişe soda ekleyip içmeye bayılıyorum. 🙂

Özellikle sıcak yaz günleri için gerçekten müthiş ferahlatıcı ve aynı zamanda da sağlıklı bir içecek olan bu anne usulü limonatayı siz de kolaylıkla yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.. 😉

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir