Pratik Tarif CANIM BABAMDAN KABAK SALATA VE SPAGHETTI AND MEATBALL :)

CANIM BABAMDAN KABAK SALATA VE SPAGHETTI AND MEATBALL 🙂

Daha once de bahsetmistim, bizim ailenin erkekleri pek bir maharetlidirler, babam. kayinpederim, esim, enistem, herkes ama herkes. Hepsi mutfakta bizlere yardim etmeyi hem cok severler ve hem de lezzetli tariflere imza atarlar. Kabak salatasi babamdan yedigim zaman begendigim bir tad. Ben de sizlerele paylasmak istedim, soyle ki:

3-4 adet kabak yikanir, rendelernir. Az zeytinyaginda biraz cevrilir. Icine 1 yemek kasigi un ilavesi ile biraz daha pisirilir.
Ayri bir kasede, sarimsakli yogurt hazirlanir, icine bolca dereotu kiyilir ve kabagin uzerine dokulup, karistirilip servis edilir, afiyet olsun.

Burada, yani Amerika’da pek cok yerde bu menu vardir, belki cocuklara daha cazip geldigi icin, kofteyi de yedirmek adina olabilir. Sizlere fikir versin diye yaziyorum, kofte yemekte zorlanan cocugunuz varsa, makarnayi pisirin, tereyagi ve salcali sosla karistirin, bildiginiz tarif yaptiginiz kofteleri yuvarlak sekil verip, pisirin. Buyrun size”spaghetti meatballs”.:)

Bu arada ben bu kofteleri, zeytinyagi ile yaglanmis borcama diziyorum, uzerinden biraz, 1/2 cay bardagi kadar su gezdirip aluminyum folyo ile kapatiyorum, biraz suyunu salip cekene kadar kapali tutuyorum, sonrada pismesine yakin, folyoyu alip, suyunu tamamen cektirtip, firinda kizarmalarini sagliyorum, bilginize.

Sevgiler, ve guzel bir hafta sonu dielegimle…

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir