Pratik Tarif Bizden Haberler

Bizden Haberler



Ayva tatlisini, hem rengine, hem de tadina katkisi oldugunu dusundugum nar suyuyla yapiyordum simdiye kadar. Bu sefer ise baharatlayarak (tarcin, karanfil, muskat vs) yapmayi denedim. Pisme suresinin sonuna yakin, asagidaki tatlidan artan elma dilimlerini de kattim ayvalara. (Aslinda elma tatlisi daha once yapildi. Ama o konuyla ilgili haberleri sona sakladigim icin, once ayva tatlisindan soz ediyorum.) Cabucak pisen elma dilimlerini ayvalarin cekirdek yataklarina paylastirdim. Renk vermek icin file fistik, ve kaymak niyetine maskarpon ile servis yaptik. Ayva tatlisini seviyoruz ama yine de Turkiye’nin ayvalarini aramamak mumkun degil.

Bu elmali tartin ozelligi Zeynep tarafindan yapilmis olmasi. Gerci kendisine sorsaniz, farkli bir cevap alabilirsiniz. Zeynep bu yil lise son sinifta. Normal ders yukune ek olarak, kendi sectigi bir konuda bagimsiz calisma yapmasi ve Mart sonunda projesi surecinde ogrendiklerini sunmasi gerekiyor. Ogrenciler, bu isi yaparken, calismalarinda kendilerine yardimci olacak bir(kac) uzmandan yardim aliyorlar. Zeynep konu olarak Hamur Islerini secti ve kendisine yardimci olmasi icin, yakinimizdaki Fransiz patiserisinin sefiyle gorustu. Ayrica Cezayir konsoloslugunun bas ahcisi olan arkadasim Fatouma’yla da calisacak. Beni soracak olursaniz, annesi oldugum icin, yardimci olamiyormusum. Ama bu kurallar beni baglamaz; ne de olsa bizim evde mutfakta benim borum oter. Zeynep elmali tartini yaparken de, yardimimi esirgemedim tabii ki. Sayemde sade elmali tart, kremali elmali tarta donustu. Epey laf isittim bu surecte, ama bence sonuc fena degildi.

Zeynep’in proje seciminden cok mutluyum ben. Hem birlikte birseyler ogrenebilecegimizi, hem de bu sayede Bizim Pastane’yi guncellemek icin de bol bol firsat cikacagini umuyorum.


Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir