Pratik Tarif Beyaz Cikolatali Mus ve (Findikli) Meyva Salatasi

Beyaz Cikolatali Mus ve (Findikli) Meyva Salatasi




Yemek Cini’nin evsahipligini yaptigi Salata-YE gunu geldi catti. Bu etkinlik icin bir meyva salatasi yaptim. Aslinda acikcasi hic bir ozelligi yok bu salatanin ama sunum acisindan bir alternatif olabilir diye dusunuyorum.

Buzdolabinda epeydir duran creme fraiche‘i degerlendirmek amaciyla bir beyaz cikolatali mus yapmistim dun. Her zaman yaptigim muslara kiyasla daha kati oldu. Meyva salatasinin agirligi altinda ezilip cozulmeyecek bir zemin olusturabilecegini dusundum ben de. Meyva salasinda kullanacaginiz meyvalar tamamen zevkinize kalmis, ama findikli gunler icinde oldugumuzdan sosuna biraz cekilmis findik eklemeyi unutmayalim lutfen.

Resimde gordugunuz kurabiye de baska bir findikli deneme. Findikli ve biberiyeli tuile olacakti hesapca, ama kalin ve kivrilmakta direnen baska bir sey oldu. Tadi guzeldi, yine yapip basarili olursam tarifini sizlerle paylasacagim.

Beyaz Cikolatali Mus icin:

  • 3/4 bardak creme fraiche (Suzulmis fakat eksimemis yogurt olabilir yerine, ya da sut kremasi kullanabilirsiniz.)
  • 3/4 bardak sut kremasi
  • 170 g kucuk parcalara kesilmis beyaz cikolata

Cikolatayi ben mari usulu eritin. O ilinirken, sut kremasini cirpin. Oda sicakligindaki creme fraiche’i ve ilikca beyaz cikolatayi karistirin. Ister hemen servis kaplarina paylastirin, ister buzdolabinda soguttuktan sonra salatanin sunumu asamasinda kaplara kasikla koyun.

Meyva Salatasi Icin:

Sos icin olculeri kullandiginiz meyvanin miktari ve damak zevkiniz belirleyecek. Bal, portakal ve limon suyu, limon kabugu rendesi ve az cekilmis findigi karistirin. Yikanip, soyulmus ve kucuk parcalara kesilmis meyvanizla harmanlayin. Bir saat beklettikten sonra beyaz cikolatali musun uzerinde servis yapin.


Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir