Pratik Tarif AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: ZEYTINYAGLI KURABIYE

AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: ZEYTINYAGLI KURABIYE

Yeni bir aya, agiz tadi ve saglikla, tekrar merhaba…

Neredeyse 15 gun olmak uzere ki ben sayfam ile ilgilenememisim. Bir dolu kosturmacada, kizlar, okul derken, sayfama vakit ayiramamisim, telafi etmeye calisacagim, sizleri ozledim:)

Degisik bir kurabiye arayisindayken buldugum bir tarif, beni cocukluguma, yillar oncesine goturen bir tad oldu. Sevgili Asli’dan aldim tarifini ve hemen denedim, bizler severek yedik, umarim sizler de begenirsiniz. Tarifin orjinaline Asli’nin sayfasindan da bakabilirisiniz.

Tarifimiz soyle:

  • 2 yumurta (birinin beyazı üstüne sürmek için ayrılacak)
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı dolusu hindistancevizi(hamura koymak için)
  • 4 su bardağı kadar kepek + beyaz un karışımı (her bir bardağı yoğurarak ekleyin)

    Yoğurma kabına birinin beyazını ayırdığınız yumurtaları, yağları, yoğurdu, şekeri ve hindistan cevizini ekleyerek karıştırın. Buğday nişastasını ve kabartma tozunu koyup yedirin. Unu yavaş yavaş yoğurarak ilave edin.Ele yapışmayan , kulak memesi kıvamında ki hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak , yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta beyazı sürüp , hindistancevizi serpiştirin. 200 C sıcaklıkta pişirin.

    Afiyet olsun, ama kilo olmasin:))

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir