Pratik Tarif AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: SEKERPARE

AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: SEKERPARE

Sevgili arkadasim Gokcen’in annesi buradayken , ondan sekerpare istemistik, oda sagolsun bize gelirken hazirlayip gelmis tadina doyamamistik.

Tarifi asagidaki gibi, sonradan ogrendim ki tarifini portakal agaci ndan almis. Denemenizi tavsiye ederim, yumsacik, insanin agzinda dagiliyor.

Ben her ne kadar kati yag kullanmayi sevmesem de, tereyagi ile yapilan yiyeceklerin de hakkini vermek lazim.

  • 250 gr tereyagi
  • 1 su bardagi pudra sekeri
  • 4 yemek kasigi irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3.5 su bardagi un
  • 2 yemek kasigi hindistan cevizi
  • 2 yumurta

Serbeti:

  • 3 su bardagi seker
  • 4 su bardagi su
  • 1 tatli kasigi limon suyu

Oncelikle serbet hazirlanip, ilinmasi icin bekletilecek.

Hamur icin , butun malzemeler karistirilip yogurulacak ve kucuk kucuk kurabiyeler hazirlanip tepsiye dizilecek. Ustlerine arzunuza gore findik veya tuzsuz badem konacak, Sehriban teyzem badem koymustu, ve 180 C’de ustleri pembe pembe olana dek firinlanacak.

Firindan cikan sekerpareler 3 dakika kadar dinlendirilecek ve ilimis olan serbet ustune dokulecek.

Puf noktasi, firindan cikan kurabiyelerin dinlendirilmesi ve 3 dakikanin sonunda sicak kurabiyelere, ilik serbetin dokulmesi.
Daha sonra ikram saatine dek tepsinin ustunu baska bir tepsi ile kapatip dinlendirin ve afiyetle yeyin.

Sehriban teyzecim hem sekerpare icin, hem de diger yapip tatdirdiginiz seyler icin coook tesekkurler.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir