Pratik Tarif AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: NUNU MARKA TIRAMISU :))

AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: NUNU MARKA TIRAMISU :))

Efendim tekrar, hepinizin gecmis bayramini kutluyorum, saglikla daha nicelerine erismeyi diliyorum. Saglik deyince, bu siralar bu kadar arayi acma sebebim aklima geldi de, ben de saglik problemlerinden dolayi cok fazla yenileyemiyorum sayfami ama hep aklimdasiniz, merak edilecek birsey yok, gercekten yok, sonra ilk firsatda detay da yazarim, ruh halim el verdiginde….

Yazin Turkiye tatilim sirasinda, Sevgili Nunu’mla tanisma firsatini ve harika arkadasligini yakindan tanima olanagi bulmus ve o harika lezzetlerinden tadmis, tiramisu’ya ise bayilmistim. Hazir kek burada bulamadigim ve de kendim hazirlayamadigim icin 🙂 icin kedi dili ile yaptim, gercekten harika oldu. Daha once burada da yapmis oldugum tiramisu’dan farki kremasi, ben Nunu’nun tarifini daha cok begendim. Nunu’cugum bir dahakine senin ki gibi frambuazli da deneyecegim, tekrar tesekkur ederim, hersey ve tarif icin, sevgiler sana ve hepinize. Tarifde bir iki degisiklik oldu, buarada ki malzemelere gore bu nedenle kendi yaptigim haliyle veriyorum, Nunu’nun tarifi ise burada. Bu arada canim annem geliyor yanima, eh artik o zaman gorun anne tariflerimi :)), daha cok yazmaya calisacagim firsat buldukca, insallah cumartesi burada, YASASINNN…..

Kremasi:

  • 500 ml sut
  • 200 gr kedi dili
  • 4 yemek kasigi toz seker
  • 2 yumurta sarisi
  • 1 paket mascarpone peyniri, yaklasik 225 gram
  • 1 paket vanilya
  • 2.5 yemek kasigi un

Islatmak icin:

  • 1.5 cay fincani ilik sut
  • 2 yemek kasigi nescafe
  • 3 yemek kasigi seker
Serbet icin bu ucu guzelce karistirilir.

Krema malzemelrinden, mascarpone peyniri haric digerleri krema kivamina gelene dek karistirlir, sogumasi beklenir ve soguduktan sonra peynir ilavesi ile cirpilir.

Kedi dilleri dikdortgen bir borcama dilizilir ve hazirlanan kahveli serbet ile iyice islatilir. Ustune krema konur ve bir cay suzgeci ile kako serpilir. Ikinci kat kedi dilleri icinde ayni islem yapilir, krema surulur ve en ustune gene kako serpilir, ve buzdolabinda bekletilir. Iyice donduktn sonra afiyetle, tadina vara vara yenir, afiyet ve seker olsun, ama kilo olmasin, ya da sagligimiz yerinde olacaksa varsin kilo olsun……:)

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir