Pratik Tarif AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: MILFOY CESITLEMELERI

AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: MILFOY CESITLEMELERI

BAHARATLI MILFOY CUBUKLARI

Uzun zamandir bir turlu yeni birseyler yapip da sizlerele paylasamadim. Ama milfoy elime gecince uzun zamandir yapmak istedigim bir kac tarifimi yapmak istedim, bunlardan birisi de sevgili Cenk’in sayfasinda gorup de ne zamandir yapmak istedigim milfoy cubuklari. Bu arada kucuk bir hatirlatma, bu cubuklar, uzunca, dik dortgen milfoyler ile daha uygun oluyor.

Tarifimiz soyle:

Milfoy hamuruna, cirpilmis bir yumurta surulur. Ustune bolca, biberiye, kirmizi pul biber ve kuru sogan karisimi guzelce serpilir, serpildikten sonra, hamurun ustune yagli kagit konularak, el ile biraz bastirilir ve hamurun diger tarafi cevrilir. Diger tarafinda ustune tekrar yumurta sarisi surulur ve bolca parmesan peyniri ve biraz da sarimsak tozu serpilir. Daha sonra 2 cm kadar cubuklara kesilir. Yagli kagit konmus tepsiye hamur seritleri, bukulerek tepsiye dizilir ve 180 C de ustu kizarana dek pisirilir.

Oncelikle bir kasede, 1 yemek kasigi salca biraz su ile inceltilir. Icine bir sarimsak ezilir, kekik ve kuru sogan tozu da konarak karistirilir ve kare seklinde ki milfoy hamurlarina bir firca yardimi ile,salcali karisim surulur. Ustune yarim sosis konur, hamur katlanir, gene uzerine yumurta sarisi surulur ve 180 C de uzerleri kizarana dek firinlanir.

Hepinizin bildigi bir tarif, sadece, milfoy boregin icinde, kasar ve mozarella rendesi ve cirpilmis yumurta karisimi var. Peynir karisimi hamura konup, muska sekli veriliryor. Gene yumurta sarisi surulerek, 180 C de kizarana dek pisiriliyor.

Hepinize cok guzel, neseli, saglikli bir hafta diliyorum, agzinizin tadi bozulmasin.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir