Pratik Tarif AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: LOR PEYNIRLI KURABIYE

AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: LOR PEYNIRLI KURABIYE

Aslinda lor peynirini pek kimse sevmez ama ne kadar cok sey yapariz bu peynir ile degil mi? Borekler, salatalar, kurabiyler…

Ozellikle ben lorlu kurabiyeyi daha bir cok severim ve annemin yillar oncesinden kalma tarifini deneyip, sizlerle paylasmak istedim.

Afiyet olsun.

  • ½ kg. tuzsuz lor peyniri veya ricotta peyniri
  • 2 yemek kasigi yumsak tereyagi
  • 1 yumurtanin beyazi, sarisi ustune
  • 1 su bardagi pudra sekeri
  • 2-2.5 su bardagi un
  • 1 paket vanilya
  • 1 cay kasigi kabartma tozu

    Oncelikle yumsamis teryagina, pudra sekerini yedirin. Daha sonar diger malzemeleri ilave edin. Hamurdan parcalar kopartip kurabiye sekli verin, ustlerine yumurta sarisi surun. 170 C’de, (360 F), ustleri kizarana dek pisirin.

    Tarifinde 2.5 bardak un diyordu ama bana 2 bardak yeterli geldi. Peynirin ve yagin yumsakligina gore un miktari degisebilecegi icin, azar azar ilave etmekte fayda var, kucuk bir hatirlatma.

    Afiyet olsun.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir