Pratik Tarif AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: KOLAY PASTA 2

AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: KOLAY PASTA 2

Bu tarifi yaparken, sofra dergisi 2003 sayisindan esinlendim, ismi piramit pasta idi, ama baya bir degisiklik yaptim. Degisiklik yaptigim haliyle yayinliyorum. Kucuk bir pasta oluyor fakat cok da lezzetli, hafif, mis gibi portakal ve limon kokulu.

Kek Malzemeleri:——–

  • 7 corba kasigi seker
  • 2 yumurta
  • 2 corba kasigi zeytinyagi
  • 5 corba kasigi un
  • 2 paket vanilya
  • 4 corba kasigi hindistan cevizi
  • 1 portakal ve 1 limon rendesi
  • Pistikten sonra keki islatmak icin 1 nescafe fincani sut.

Krema Malzemeleri:——–

  • 1 paket toz krem santi
  • Bir bucuk cay bardagi sut
  • ½ corba kasigi tereyag
  • 3 corba kasigi kakao
  • Biraz cikolata, orjinal tarifte 85 gr. demis ama ben daha az kullandim
  • 1 paket vanilya
  • 3 kasik hindistan cevizi, krema icin
  • Portakal ve limon kabugu rendesi

Once kek icin yumurta ve seker cirpilir, sut haric tum malzemeler eklenir ve gene iyice cirpilir.Dikdortgen bir borcama dokulur. 170 C’de ustu kizarana dek pisirilir. Sicakken 10,8,6,4,2 cm’lik seritlere kesilir ve sogumaya birakilir. Cok ince bir kek oldugu icin ben borcamdan cikartirken biraz zorlandim bazi yerleri kirildi, fakat pasta haline getirirken islattigimiz icin cok problem olmadi kiriklari.

Krema icin, oncelikle krem santi bir bucuk cay bardagi sut ile cirpilir. Erimis yag ve kakao ilave edilir. Ayri bir kapta istediginiz kadar cikolata 1 corba kasigi su ile kisik ateste, cikolata eriyene dek pisirilir. Soguyunca kremaya eklenir ve gene cirpilir.

Kek soguduktan sonra, sirayla tabaga alirken her kek parcasinin her yeri soguk sut ile islatilir, sonra kalin parca en alta, en dar parca da uste gelecek sekilde, aralara krema ve eger isterseniz bolca hindistan cevizi de serpilerek ust uste yerlestirilir. En disida krema ile kaplanir ve buzdolabinda sogumaya birakilir. ( Ben biraz beyaz krem santi de ayirdim ve bir katina da bunu surdum). Servis yapmadan ustunu arzu ettiginiz birseylerle susleyebilirsiniz.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir