Pratik Tarif AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: KESKUL

AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: KESKUL

Bugun hava kapali ve yagmurlu. Belki de aylar sonra yagan ilk yagmur. Ben de elimde isirganli cayim ve biraz evvel, Turkiye’den gelirken getirdigim damla sakizlariyla yapmis oldugum damla sakizli kurabiyelerimle, bilgisayar basindayim. Bayiliyorum keyif yapmaya boyle gunlerde. Allahim, sagligimizi ve agiz tadimizi hic bozmasin, omrumuz keyifle gecsin. 🙂

Burada yani Austin,Tx’da adi gibi candan olan bir arkadasim var, Candan. Kendisi pastaci gelinidir ve de bize geldigi bir gun keskul yapti ama goz karari, her tarifi gibi:)). Benim hic yapamayacagim birsey, muhendisligin getirdigi birsey olsa gerek, illa ki olculu olacak. Sofra dergilerini karistirirken, mayis 2008 sayisi, keskul tarifine rastladim ve ayni arkadasimin kullandigi malzemeler, hem de olculu :). Denedim cok guzel oldu, arkadasimin kinin lezzetine cok yakin, tarifimiz soyle:

Sut ve tiz sekeri tencereye alip, kaynatmaya baslayin. Ayri bir kapta nisastayi cok az su ile yogurt kivamina getirin.Uzerine yumurta sarilarini ekleyip iyice cirpin.

Sonra bu karisimi, yumurtalar pismeyecek sekilde cok az az sutlu karisima ilave edin.

Surekli karistirarak, koyu muhallebi kivamini elde edin. Muhallebiyi kaplara pay edip dilediginizce susleyin.

Afiyet olsun, cok guzel bir hafta ve hafta sonu diliyorum, sevgiler.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir