Pratik Tarif AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: HAFTA SONU ICIN TARIFLER

AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: HAFTA SONU ICIN TARIFLER

SOSISLI EKMEKLER

Bu tariflerim biraz biricik kizkardesimden, biraz benden. Sosisliler kardesimden, bu arada onu ne kadar ozledim bir bilseniz 🙁

Simdi nasil anlatmali bilemiyorum, cunku bilirsiniz bu tur tarifler hep goz karari yapilir. Bende goz karariniza birakarak, icindeki malzemelerden baslayarak anlatmaya calisacagim.

Sosisli ekmekler icin, 8-9 adet sosis dogranir. Bir tavada biraz zeytinyaginda hafifce kizartilir, kizardiktan sonra icine biraz domates salcasi ve1-2 rende domates ilave edilir. Soyle bir karistirilir, bir iki dis sarimsak rendelenir, arzunuza gore, kekik, feslegen, kirmizi pul biber ilave edilir ve cok az bir su ilavesi ile sosiler 5-10 dakika pismeye birakilir.

Ekmekler dilim dilim kesilir, ekmekler gevrek olsun istenirse, ustlerine biraz bir firca yardimiyla zeytinyagi surulur ve firinda onceden biraz kizartilir. Gevrek istemezseniz bu islemi yapmaya gerek yok, daha sonra pisen sosislerden ekmegin ustune konur ve sosisinde ustune kasar veya mozarella rendesi eklenerek, ustleri kizarana dek firinlanir.

DOMATESLI PEYNIRLI EKMEKLER

Bir kac adet domates rendelenir, icine biraz kasar veya mozarelle ve beyaz peynir ufalanir. Bir iki yesil biber kucuk kucuk dogranir. Biraz tuz, kekik, isterseniz kirmizi biber eklenir. Bir iki yumurta kirilir ve guzelce karistirilir, yukarida dedigim gibi gevrek isterseniz ustteki gibi yapmalisiniz, yani onceden biraz ekmekleri firinda kizartmalisiniz, sonra bu karisimdan dilimlenmis ekmeklerin uzerine koyup, firinlarsiniz ve bir guzelde cay demleyip, hafta sonunda evinizde, mis gibi yersiniz.

Afiyet olsun herkese, ve cok guzel bir hafta sonu, agzinizin tadi hic bir zaman bozulmasin.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir