Pratik Tarif AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: ETIMEK TATLISI VE SOBE

AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: ETIMEK TATLISI VE SOBE

Hafta sonunuzun, tatli mi tatli gecmesi dilegi ile, etimek tatlisini yayinlamak istedim. Gayet kolay ve bir o kadar da lezzetli. Hele bizim gibi gurbetde olanlar ve ekmek kadayifini, benim gibi, cok sevenler icin gayet guzel bir alternatif.

Yillar once bir arkadasimdan almistim tarifi, Ozlem’den, soyle ki:

  • 1 paket etimek, ben borcam dolana dek dizdim
  • 1.5 su bardagi toz seker
  • 2 su bardagi su

Oncelikle etimekler bir borcama dizilir ve teflon bir tavada kisik ateste 1.5 bardak toz seker karamelize edilir. Iyice karamelize olduktan sonra ustune 2 bardak soguk su dokulur. Once seker topaklasacaktir fakat su isindikca seker eriyecek. Sekerli su biraz eridikten sonra etimeklerin ustune guzelce gezdirilicek.

  • 1 lt sut
  • 2 yemek kasigi dolusu misir nisastasi
  • 2 yemek kasigi dolusu un
  • Ayrica 1 poset krem santi

Krema icin, krem santi haric diger malzemeler, puding gibi olana dek pisirilir. Iyice olduktan sonra, 1 poset krem santi muhallebiye ilave edilir ve mikser ile iyice cirpilir ve etimeklerin uzerine dokulur.

Soguduktan sonra suslenerek servis edilir, afiyetle yenir.

Hepinize cok guzel bir hafta sonu diliyorum, agzinizin tadi hic bir zaman bozulmasin, sevgiler.

Sevgili Almula “Hayatin size ogrettigi 3 sey” konusunda beni sobelemisti, ancak simdi yazabiliyorum. Cok tesekkurler.

1- Hayat cok kisa, bu yuzden, mumkun oldugunca aklimizda ki planlari ertelememeyi.

2- Herkes hayattayken ve vakit cok gec olmadan, insanlara sevildiklerini ve ne kadar degerli olduklarini, onlari kaybetmeden soylemeyi.

3- Herseyi iyi yanindan gorup, her iste bir hayir oldugunu dusunmeyi.

Ben tekrar Almula’ya cok tesekkur ediyorum, sagolasin.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir