Pratik Tarif AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: BABAMIN ARNAVUT CIGERI

AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: BABAMIN ARNAVUT CIGERI

Babam arnavut cigerini cok lezzetli ve bir o kadar da yumsacik yapiyor, kendi yuregi gibi. Ondan ogrendigim tariflerden sadece biri..

  • ½ kg ciger
  • ½ su bardagi un
  • Kizartmak icin 1-1.5 su bardagi siviyag
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 cay kasigi kirmizi biber

Oncelikle kusbasi dogranmis cigeri suda bekletin ve iyice yikayip kurulayin. Bir kapta unu, kabartma tozunu, kirmizi biberi karistirin. Kurulanan cigerleri bu unla iyice kaplayin. Kizgin yagda , kuvvetli ateste, cigerleri arada kevgirle cevirerek pisirin. Cok fazla kizartmadan, (cunku cok kizarinca sertlesebiliyor), pisip pismedigini kontrol ederek servis tabagina alin. Pistikten sonra tuz serpin. Sumakli sogan ile servis yapin.

Afiyet olsun

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir