Pratik Tarif AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: AYSE”NIN KAKAOLU KEKI

AYBiKE’NiN MUTFAGINDAN: AYSE”NIN KAKAOLU KEKI

Izmir’deyken, teyzemin kizinin yapmis oldugu bir kek tarifi. O yuzden adina “Ayse’nin keki” dedim. Gercekten cok yumsak ve piserken evi cok guzel kokutan, her yeri mis gibi kek kokusu saran bir tarif. Biz yerken cok keyifle yedik, umarim sizlerde denerseniz ayni keyfi tadarsiniz.Ama yaninda bir bardak cay ile.

Simdiden afiyet olsun.

  • 4 yumurta
  • 2 su bardagi seker
  • 1 su bardagi sut
  • 1 su bardagi siviyag
  • 2-3 yemek kasigi kakao
  • 1 portakal kabugu rendesi
  • 1 limon kabugu rendesi
  • 1 avuc ceviz kirigi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardagi un

Ayrica, kakaolu hamura eklemek icin 1/2 su bardagi sut

Her zamani gibi, once seker ve yumurta, iyice cirpilir.

Daha sonra, kakao haric, diger malzemeler ilave edilir.

Hamurun bir kismi kakao ile karistirmak icin ayrilir. Diger kisim, beyaz renkli hamur, kek kalibina dokulur ve kalan hamur kakao ile karistirilir, usteki 1 su bardagi sutten ayica olarak, kakao katilan hamura, yarim su bardagi sut daha ilave edilir ki hamur cok sertlesmesin ve yumsak olsun. Kakaolu hamur iyice karistirilir. Daha sonra kek kalibindaki beyaz kek hamuruna ilave edilir ve soyle bir karistirilir. 180 C de, ici pisene dek firinlanir. Kek soguduktan sonra arzu ettiginiz birsey ile suslenir. Biz pudra sekeri gezdirdik. Afiyet olsun.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir